Actividad de Laboratorio 21

Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
Comúnmente cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres de ácidos carboxílicos, substancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los oxácidos inorgánicos.

EXPERIMENTO DE LA REACCION DE ESTERIFICACION 

Material:

• Capsula de porcelana
• agitador de vidrio
• tripie
• lámpara de alcohol
• probeta graduada 10ml.

Sustancias:

• Etanol (alcohol etílico)
• ácido etanoico (ácido acetico)
• formal de hido
• acetona
• metanol

Procedimiento:

1.  Colocar una muestra de cada sustancia (una x una) en la cápsula de porcelana, observar y anotar sus carácterísticas (color, olor y forma)
2. Colocar tres mililitros del etanol en la cápsula de porcelana y adicionar dos mililitros de ácido etanoico, cinco gotas de ácido sulfúrico y agitar
3. Calentar la mezcla hasta ebullisión y detectar sus características finales.

Observaciones: